Origem: Dinastia Tang
Em 1543, foi descoberto pelos Portugueses,
quando chegaram ao Japão.
Rapidamente foi importado para a Europa
(França e Países Baixos).
Em 1660, chegou a Inglaterra, pela mão da Princesa Catarina de Bragança casada com Carlos II, através da organização de
"tea parties".
O seu consumo foi crescendo, sendo bebido a qualquer hora do dia tanto por mulheres como por homens.
No inicio do sec. XIX foi instituída a tradição dos chá das cinco "five o´clock tea" pela 7ª Duquesa de Bedford.
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